Turystyka kulinarna to coraz popularniejszy trend wśród podróżujących. Ludzie chcą próbować nowych smaków i poznawać kultury poprzez jedzenie. W tym artykule przedstawimy 24 najlepsze miejsca dla miłośników kuchni na całym świecie.
Europa
Włochy – Pizza
Włochy słyną z pysznych makaronów, z różnorodnością smaków i rodzajów makaronów, od klasycznej spaghetti carbonara po nowoczesną interpretację makaronu z truflami. Również pizza jest nieodłącznym elementem kuchni włoskiej, z różnymi rodzajami ciasta, sosów i składników, od klasycznej Margherity po bardziej wyszukane opcje z rukolą i krewetkami. Włochy to również raj dla miłośników lodów, z wieloma tradycyjnymi smakami jak wanilia, czekolada i truskawka, oraz bardziej oryginalnymi smakami jak pistacja czy ricotta.
Francja – Escargot
Francja jest uważana za raj dla kulinarnych miłośników, z escargot, czyli małżami pieczonymi w czosnku i masło, foie gras czyli pasztetem z wątróbki gęsiej oraz wyśmienitym winem, zarówno z Bordeaux czy Burgundii.
Hiszpania – Paella
Hiszpania jest znana z tapas, czyli małych przystawek jedzonych w towarzystwie piwa lub wina, paelli, czyli ryżowego dania z mięsem, warzywami i owocami morza oraz owoców morza takich jak kalmary, krewetki czy ośmiornice.
Niemcy – Schnitzel
Niemcy słyną z klasycznej kuchni mięsnej, takiej jak schnitzel z cielęcego lub kurczaka, ziemniaki z gulaszem, czy kiełbasa z grilla. Warto spróbować również tradycyjnego piwa niemieckiego.
Czechy – Knedliky
Czechy słyną z knedlików, czyli klasycznych klusek ziemniaczanych, które są podawane z różnymi sosami i mięsami. Warto również spróbować tradycyjnego piwa czeskiego oraz klasycznej kuchni mięsnej, takiej jak guláš czy smażony schab.
Austria – Tafelspitz
Austria jest znana z kuchni mięsnej, takiej jak tafelspitz, czyli gotowana polędwica wołowa, która jest podawana z klasycznymi dodatkami, takimi jak ziemniaki z gulaszem czy kapustą. Warto również spróbować tradycyjnego ciasta Sachertorte oraz wina z Wiednia.
Szwajcaria – Fondue
Szwajcaria jest znana z fondue, czyli specjału z sera, który jest podawany z różnymi składnikami do maczania, takimi jak chleb czy warzywa. Warto również spróbować tradycyjnego ciasta z czekoladą z Lugano oraz szwajcarskiego sera.
Szwecja – Smörgåsbord
Szwecja jest znana z smörgåsbord, czyli tradycyjnego stołu z przystawkami, które obejmują różne rodzaje mięsa, ryby, ziemniaki, warzywa i inne potrawy. Warto spróbować również tradycyjnych specjałów z ryb, takich jak gravlax czy pickled herring, oraz tradycyjnej kuchni mięsnej, takiej jak kotlet po szwedzku.
Azja
Japonia – Sushi
Japonia jest uważana za raj dla miłośników jedzenia, z sushi, czyli kawałków surowego lub grillowanego ryżu z różnymi składnikami jak surowe ryby czy warzywa, ramen, czyli zupą z makaronu ryżowego, warzywami i mięsem lub rybą, oraz tempura, czyli smażonymi kawałkami ryb, warzyw i owoców morza w cieście z mąki pszennej.
Tajlandia – Pad Thai
Tajlandia jest znana z pikantnych i smakowitych potraw, takich jak curry z krewetkami lub kurczakiem, zupa tom yum z krewetkami i trawą cytrynową oraz pad thai, czyli miejscowa odmiana smażonego makaronu z warzywami, mięsem i orzechami.
Chiny – Peking Duck
Chiny słyną z różnorodnej kuchni, zależnej od regionu. Jedną z najsłynniejszych potraw jest Peking Duck, czyli kaczka pieczona na specjalny sposób, która jest podawana z cienkimi kawałkami ciasta i warzywami do zawijania. Warto również spróbować potraw z ryżu, takich jak jajecznica z ryżem czy zupa z ryżu, oraz potraw z makaronu, takich jak miejska specjalność z Szanghaju – xiaolongbao.
Indie – Curry
Indie słyną z kuchni kurczaka, takiej jak chicken tikka masala, oraz z różnorodnych curry, które mogą być przyrządzane z różnymi składnikami, takimi jak kurczak, wołowina, ryby czy warzywa. Warto spróbować również indyjskiego ryżu oraz naan.
Indonesia – Nasi Goreng
Indonezja jest znana z różnorodnej kuchni, zależnej od regionu. Jednym z najsłynniejszych specjałów jest Nasi Goreng, czyli smażony ryż z różnymi składnikami, takimi jak mięso, warzywa i jajka. Warto również spróbować potraw z ryb, takich jak ikan bakar czy miejscowych potraw z ziemniaków, takich jak perkedel.
Korea Południowa – Bibimbap
Korea Południowa jest znana z bibimbap, czyli tradycyjnego dania z ryżu, warzyw, mięsa i jajka, które jest podawane z sosem gochujang. Warto również spróbować kimchi, czyli koreańskiej kiszonej kapusty, oraz potraw z mięsa, takich jak bulgogi czy galbi.
Ameryka Łacińska
Meksyk – Tacos
Meksyk jest znany z jego różnorodnych potraw z kukurydzy, takich jak tacos czy tamales, oraz z potraw z chili, takich jak mole czy enchiladas. Meksykańska kuchnia jest również znana z różnorodnych potraw z fasoli, takich jak frijoles czy refried beans, oraz z potraw z chili, takich jak mole czy enchiladas.
Kolumbia – Bandeja Paisa
Kolumbia jest znana z bogatej kuchni, z różnorodnymi potrawami mięsnymi, takimi jak bandeja paisa czy asado negro, oraz z potrawami rybnymi, takimi jak ceviche czy arroz con coco. Kolumbijska kuchnia jest również znana z różnorodnych potraw z ziemniaków, takich jak ajiaco czy papas chorreadas, oraz z potraw z kukurydzy, takich jak arepa czy tamal de choclo.
Peru – Ceviche
Peru jest znane z swoich potraw z ryb i owoców morza, takich jak ceviche czy tiraditos, oraz z potraw z ziemniaków, takich jak papas a la huancaína czy ocopa. Peru jest również znane z swoich potraw z chili, takich jak ají de gallina czy rocoto relleno.
Chile – Asado
Chile jest znane z swoich potraw mięsnych, takich jak asado czy pastel de choclo, oraz z potraw z ryb, takich jak curanto czy machas a la parrilla. Chile jest również znane z swoich specjałów z owoców cytrusowych, takich jak chirimoya czy lúcuma.
Argentyna – Asado
Argentyna jest znana z swoich potraw mięsnych, takich jak asado czy choripán, oraz z potraw z ryb i owoców morza, takich jak empanadas de mariscos czy cazuela de mariscos. Argentyna jest również znana z swoich specjałów z ziemniaków, takich jak papas fritas czy tortilla de papas, oraz z potraw z kukurydzy, takich jak humita czy tamal de choclo. W Argentynie warto również spróbować tradycyjnego argentyńskiego wina oraz słynnego argentyńskiego sera, takiego jak provolone czy cheddar.
Brazylia – Churrasco
Brazylia jest znana z różnorodnych potraw mięsnych, takich jak churrasco czy feijoada, oraz z potraw z ryb i owoców morza, takich jak moqueca czy acarajé. Brazylijska kuchnia jest również znana z różnorodnych potraw z ziemniaków, takich jak bolinho de aipim czy vatapá, oraz z potraw z kukurydzy, takich jak pamonha czy canjica. W Brazylii warto również spróbować tradycyjnego brazylijskiego cukru trzcinowego oraz słynnego brazylijskiego kawy.
Afryka
Egipt – Koshari
Egipt jest znany z koshari, czyli tradycyjnego dania z ryżu, cieciorki i cebuli, które jest podawane z sosem i mięsem. Warto również spróbować falafelu, czyli kulki z cieciorki i warzyw, oraz potraw z ryb, takich jak feseerah.
Maroko – Tagine
Maroko jest znane z tagine, czyli duszonego dania z mięsa, warzyw i przypraw, które jest podawane z ryżem lub kuskusem. Warto również spróbować miejscowych specjałów z ciecierzycy, takich jak bessara, oraz miejscowych herbat.
RPA – Potjiekos
Republika Południowej Afryki jest znana z potjiekos, czyli tradycyjnego duszonego dania z mięsa i warzyw, które jest podawane z ryżem. Warto również spróbować miejscowych specjałów z mięsa, takich jak boerewors czy biltong.
To tylko kilka przykładów z szerokiego spektrum miejsc, które oferują doskonałą kuchnię dla miłośników jedzenia. Turystyka kulinarna pozwala na poznanie różnych kultur poprzez jedzenie i jest to doskonały sposób na połączenie podróżowania z jedzeniem. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem włoskiej pizzy, francuskiego escargot, czy też japońskiego sushi, na pewno znajdziesz coś dla siebie na tej liście.